땀이 뚝뚝 떨어지는 기름솥방에 있는 5~6개의 기름솥은 길이 20ｍ가량, 너비 1ｍ가량으로 길죽한 모양이었다. 어묵은 길죽한 모양의 기름솥 안에 있는 컨베이어 벨트 위를 타고 천천히 조리됐다. 작고 얇은 어묵은 기름솥에서 1분10초가량, 크고...

아까 좋은 재료가 많이 들어가면 다르다고 하셨는데, 구체적으로 뭐가 다른가요?” 정말 궁금하니 자세히 알려주세요 어묵 “내 몸 한번 보이소. 어육 비율이 높으면 살색이 노리끼리하고, 뼈가 없어도 몸이 이래 탱탱합니더. 몸이 길어도 이렇게 탱탱한...